Naší specialitou jsou burgery komplet domácí výroby. Burgery doporučujeme spláchnout vybranými českými nebo belgickými pivními speciály.

  1. MENU
  2. TÝDENNÍ SPECIALITY
  3. POLEDNÍ MENU
  4. NÁPOJE
  5. VÍNO
  6. PRO DĚTI

Menu Burger Bar

Prémiové burgery

DOLCE VILLA

199

hovězí maso, volské oko, slanina, čedar, nakládaná okurka, cibule, rajče, dijonská hořčice, kečup, listový salát

DOUBLE AMERICANO

245

mleté vyzrálé hovězí hrudí a krk, čedar, slanina, avokádová salsa s kukuřicí, domácí barbecue omáčka, česneková majonéza, rajče,
cibule, římský salát

IBERICO

235

mleté vepřové maso z unikátního španělského chovu prochucené rozmarýnem, čedar, slanina, salsa z pečeného ananasu, habanero papriček
a uzených rajčat, citronová majonéza, lupínek z manioku, ledový salát

VEGETARIÁN

225

grilovaný kyperský sýr halloumi, tapenáda ze sušených a uzených rajčat, grilovaná hlíva ústřičná, pečená cibule, česneková majonéza,
řeřicha, ledový salát

DANĚK

235

maso z mladého daňka, mozzarella, slanina, cibulová marmeláda se špetkou chilli, rukolová majonéza, řeřicha, rajče, rukola

PIPI

235

grilovaná křehká kuřecí prsa s bylinkovou marinádou, tyrolský špek, mozzarella, čedar, rukolová majonéza, kečup, rajče, cibule, ledový salát

KOREJEC

235

trhané hovězí z pomalu tažených hovězích žeber v BBQ omáčce, pikantní zelný salát kimchi, slanina, bramborový lupínek, česneková majonéza,
listový salát

CHEESEBURGER

189

hovězí maso, čedar, slanina, nakládaná okurka, cibule, hořčice, kečup, listový salát

DEGUSTACE

235

ochutnávka tří různých burgerů z naší nabídky – korejec, daněk, cheeseburger

Prémiové burgery

Šťavnatý burger z kvalitního českého hovězího v nadýchané housce si můžete objednat spolu s našimi domácími bramborovými hranolky a zelným salátem coleslaw jako kombo za 59 Kč.

Předkrmy

Avokadova

BUFFALO KUŘECÍ KŘIDÉLKA

135


s hranolky z čerstvé zeleniny a omáčkou
z modrého sýra

ASIJSKÉ KNEDLÍČKY

165


plněné kuřecím masem, zeleninou a sezamem
se sladkou chilli omáčkou a sójovým dipem

TUŇÁKOVÉ CARPACCIO

195


s pepřovou krustou, estragonovou majonézou,
avokádem, rukolou a kapary

KRÁLIČÍ RILLETTES

145


se špetkou chilli podávaný s cibulovým čatní
a brusinkovou omáčkou

CARPACCIO Z PEČENÉ ŘEPY

145


s ořechovou pěnou, lanýžovým dresinkem,
piniemi, pomerančem a sušenými rajčaty

Polévky

Polévka

55

dle denní nabídky

BATÁTOVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA

125


s jemně pikantní chipotle salsou a křupavou cizrnou

SILNÝ KUŘECÍ VÝVAR

65

s celestýnskými nudlemi, masem a zeleninou

⇧ nahoru

Saláty

WALDORF SALÁT

199

z jablek, celeru
a vlašských ořechů s pečenými bramborami,
zauzeným kachním prsem a vinnou redukcí

BUDDHA BOWL

235

miska čerstvé zeleniny s krevetovým špízem, vejcem, skořicovými batáty,
praženými mandlemi, quinoou, černou čočkou, granátovým jablkem a miso dresinkem

GRILOVANÝ KOZÍ SÝR

199

na salátu z ředkviček, černého kořene, fava fazolek, bulguru,
koriandru a modrého zelí s lanýžovým dresinkem s křenem

CAESAR SALÁT

199


z římských listů se slaninou, česnekovými krutony, hoblinami parmazánu a ančovičkovým dresinkem

Malý zelený salát

69

Zelný salát Coleslaw

49

Tradiční Česká jídla

KUŘECÍ ŘÍZEK

179


smažený na másle s lehkým bramborovým
salátem a zelným salátem s česnekem a koprem

HOVĚZÍ „SVÍČKOVÁ“

199

tradiční hovězí pečeně se smetanovou omáčkou, karlovarským knedlíkem a brusinkovým terčem

SMAŽENÝ POLABSKÝ SÝR

189

smažený na másle s bramborovými hranolky, tatarskou omáčkou a tomatovým salátkem

K pivu

Hovězí tataráček

155


dle naší receptury, servírovaný s cibulkou a okurkami kornišon
(topinky připravíme na Vaše přání na oleji nebo na sucho)

MEXICKÉ NACHOS

165


s trhaným kuřecím masem, slaninou, sýrem, fazolovou salsou a jalapeño papričkami
(podáváme s avokádovým guacamole a zakysanou smetanou)

UZENÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA

189


pečená s barbecue omáčkou s křenovou vejmrdou, hrubozrnnou hořčicí a chlebem

SLANÝ KOLÁČ

175

s třemi druhy sýrů, olivami, tyrolským špekem, rajčatovým pyré, kapary a rukolou

⇧ nahoru

Mezinárodní jídla

KUŘECÍ PRSO

245


plněné sušenou švestkou, uzeným sýrem
a tyrolským špekem s citrónovým rizotem s fava fazolkami a omáčkou z portského vína

JAPONSKÝ RAMEN

275


silný vývar z vepřových kolen s vepřovou panenkou, nudlemi, marinovaným vejcem, houbami a špenátem

RIB EYE STEAK

385


se stříbřitými cibulkami, pečenou bramborou
s bylinkovou smetanou a lanýžovou omáčkou

ZÁZVOROVÝ TUŇÁK

299


s bramborovým salátem s ředkvičkami, kukuřicí,
avokádem a japonským křenem se zázvorovou omáčkou

ŠPENÁTOVÉ LASAGNE

229


s bazalkovým pestem, ricottou, uzeným sýrem
a buvolí mozzarellou s čatní z pečených rajčat

Omáčky a přílohy

Domácí hranolky

59

Jalapeño papričky

25

Avokádová salsa

75

Kimchi

35

SLADKÁ CHILLI OMÁČKA

35

TAPENÁDA

45

ze sušených rajčat

MAJONÉZY a omáčky

30

omáčka z modrého sýra, estragonová majonéza, dijonská hořčice, kečup, česneková majonéza, citrónová majonéza, bbq omáčka, domácí majonéza, tatarská omáčka, rukolová majonéza

Připravíme Vám burger party s bowlingem a grilování na zahrádce.

Dezerty

ČOKOLÁDOVÝ FONDANT

125


s karamelovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou

KÁVOVÁ PANNA COTTA

125


s borůvkovou omáčkou a kávovým želé

STROUHANÁ PEČENÁ JABLKA

125


se skořicí, pomerančovým karamelem, praženými mandlemi a medovým mascarpone

MRKVOVÝ DORT

125


s vlašskými ořechy, šlehaným mascarpone
krémem a karamelovou omáčkou

CITRÓNOVÉ PALAČINKY

125


s vanilkovým krémem, ořechovou zmrzlinou
a jahodovou omáčkou


⇧ nahoru